Weil die Religionsfreiheit eben Grundrechtsrang hat, die Gastronomiefreiheit eben nicht.
Man kann darüber diskutieren, ob das in einem säkularen Staat (noch) angemessen ist, aber im Moment ist es erstmal da. Und ich nehme auch einigen Politikern ehrlich ab, dass sie ein christliches Menschenbild pflegen und entsprechend geprägt sind. Es ist immerhin einer der Traditionen auf die unsere Gesellschaft und Staat aufgebaut ist. Die schiebt man nicht so einfach beiseite.
Da stimm ich zu 100% dir zu.