Das Finanzamt rechnet den Rohaufschlag schon drauf, wenn ca. 2/3 vom Umsatz nicht hängen bleiben, wohlgemerkt bei Ehrenamtlichem Verkaufsteam, dann darfst Steuer nachzahlen...
Ganz einfach... Bier 1 Liter im EK, vom Fass ca. 2 Euro bis 2,20 Euro... VK für 1/2 Liter 3,30 Euro = 6,60 Euro... Also bleiben ca. 4,40 bis 4,60...schenkst nicht so voll, bleibt mehr... hab in diesem Bereich jahrelange Erfahrung... Aber musst als Verein selbst bewirten!!! Wenn du Verkauf vergibst, hast nur Pacht... Auch kein Risiko... Aber wesentlich weniger output.