Essen und Trinken

Zitat

Original von cujo-31
Auch die kroatische oder polnische Küche hat viel zu bieten, wobei in Kroatien doch recht viel Fleisch gegessen wird.. vor allem, zumindest an der Küste, viel Lamm (damit kann man mich jagen.. oder ich hab bisher noch kein vernünftiges Lamm gegessen *g*).
In Polen gibt es neben den Piroggen auch sehr leckere Beilagen, u.a. Buchweizen.. da könnt ich mich ja echt reinlegen.. Buchweizen und dazu ne vernünftige, selbstgemachte Soße ... a Traum

piroggen sind geil...
auch borschtsch... (der weisse, nich das russische rote-bete-ekelzeug)

lamm is so ne sache... eigentlich sehr legga, kann aber auch richtig eklig schmecken...

Zitat

Original von cujo-31
Auch die kroatische oder polnische Küche hat viel zu bieten, wobei in Kroatien doch recht viel Fleisch gegessen wird.. vor allem, zumindest an der Küste, viel Lamm (damit kann man mich jagen.. oder ich hab bisher noch kein vernünftiges Lamm gegessen *g*).

Dann hast sicher noch kein vernünftiges Lamm gegessen. ielleicht empfiehlt sich hier auch mal ein Ausflug in die französische Küche.

Zu den exotischeren Viechern: Krokodil is auch ned schlecht, und Känguruh eh klasse.

Gut möglich, dass ich ein nicht ganz so dolles Lamm erwischt hab.. es hat halt so geschmeckt, wie die Viecher riechen... und das war nicht wirklich der Hit
Die arabische Küche verwurstet auch viel Lamm und da der Mann meiner Freundin Araber und auch ein Griller vor dem Herrn ist, werden wir das evt mal antesten, wenn ich wieder in Stuggitown bin

Känguruh is ok, aber Krokodil fand ich ehrlich gesagt nicht so prickelnd

Essen

Top:
- saftiges Steak medium rare
- eigentlich alle Kohlsorten (besonders gern in Form von Kohlrouladen/Krautwickeln, Blumenkohl gebuttert und gesalzen dazu Salzkartoffeln, Kohlrabi in jeglicher Form!!!)
- Innereien (besonders gerne Leber, aber ich hab noch nicht alles probiert)
- deftige bayrische und schwäbische Küche (Semmelknödel, Spätzle, Haxen, Hähnchen, Schweinehals, Gaisburger Marsch, Leberknödel etc. pp)
- Thailändisch, Koreanisch, Sushi, Afrikanisch, Arabisch
- Lensa & Spätzla mit Saitawürschtla
- Miesmuscheln und auch sonst die meisten Meeresfrüchte
- Erbsen, grüne Bohnen
- Süßes (Eis, Schoki, Marillenknödel, Zwetschgenknödel mit Vanillesauce etc. pp)
- Chili Dogs

Flop:
- Auberginen
- Fenchel (geht nur in Form von Tee oder Süßem)
- Schaschlik, Gulasch (meistens) Geschnetzeltes
- Morcheln, Austernpilze *Cujo zustimm*
- Mangos
- Artischocken

Getränke

Top:
- Weißbier (Paulaner, Hacker, Weihenstephan, Malteser...)
- Starkbier (Salvator *legga*)
- trockener Rotwein
- Moutain Dew (nur original US-Version, kein "Diet")
- Cola light, Diet Cherry Coke
- Volvic Lemon, Volvic Menthe (gibt es hier leider nicht)
- Almdudler/Bionade Kräuter (nicht so süß wie Almdudler)
- Goaß, Russ...
- Whisky Sour, Chocolate Martini, Liqueur 42 mit Milch, Strawberry Daiquiri, Mint Julep, Bourbon & Ginger Ale, Absolut Citron & Tonic, Bloody Mary
- Obstbrände, Sambuca, Blutwurz
- Thai Eistee (Eistee leicht gezuckert auf Eis mit etwas Kaffeesahne - ja, das schmeckt göttlich!)
- stilles Wasser
- Kaffee

Flop:
- meistens Cola, Fanta etc. (viel zu süß um Durst zu löschen), Dr. Pepper *würg*, Afri-Cola
- Sprudel (je mehr Kohlensäure, desto *bääääähhhhh*)
- süße Weine
- Aktienbräu, Fürstenberg, Licher, Pils allgemein, Dinkel Acker, ...
- Tequila
- Cocktails, die zu fruchtig oder zu süß sind

Also ich würde mal folgendes empfehlen:
Lammcarree mit Kräuterkruste, dazu Kartoffelgratin und Prinzessbohnen

Und in Fleischfragen: Am besten zum Metzger des Vertrauens.

Boah.. hör uff... da kriegt man ja Hunger
Wenn ich an unsere Mittagspause denke... wir flitzen zum Rewe und nehmen uns belegte Brötchen mit

Aber gut.. is alles notiert.. wobei ich das dann lieber zuerst mal im Restaurant probieren würde, als es selber zu machen

Absolut empfehlenswert ist auch eine Lamm-Tajine, ein marokkanisches/nordafrikanisches Gericht aus dem typischen Ton-Schmortopf.
Als ich das mal aß, hatte ich richtig Angst, denn ich mochte damals eigentlich weder Lamm noch Koriandergrün, Ingwer oder Kreuzkümmel, und das ist da alles drin... Aber es war der absolute HAMMER!!!

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Original von cujo-31
Boah.. hör uff... da kriegt man ja Hunger
Wenn ich an unsere Mittagspause denke... wir flitzen zum Rewe und nehmen uns belegte Brötchen mit

Aber gut.. is alles notiert.. wobei ich das dann lieber zuerst mal im Restaurant probieren würde, als es selber zu machen

Jo, durchaus ratsam. Aber nimm a gscheits Restaurant und ned die nächstbeste Wirtschaft um die Ecke.

also Essen:

Nudel in allen Varianten
Scharfe Sachen
chinesisches aus dem Wok oder mal Ente süß sauer
oder auch sehr lecker ein schönes Steak mit Ofen-Kartoffel und Sour Cream

und auch sehr zu empfehlen Kochtipps mit "Bobby" =)

Trinken:
da bin ich glei fertig...
Wasser, Saftschorlen und ganz wichtig Cappuccino

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Original von Bobby (SCR)

Jo, durchaus ratsam. Aber nimm a gscheits Restaurant und ned die nächstbeste Wirtschaft um die Ecke.

Muß es dann ein französisches Restaurant sein? Klingt doch recht exklusiv :ja:
Hast evt Tips für München?

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Original von SucKeL
Das Beste was ich bis jetzt gegessenhab war
Charolais Rinderfilet "Sauliau" (Garniert mit Gänsestopfleber) dazu Gratin Dauphinois und Ratatoille
War großartig, kann man sich aber nicht jede Woche Leisten...

Oh ja, das läßt man sich gerne gefallen!

Äh, naja... Geld spielt schon eine Rolle.. kommt drauf an, was du als "keine Rolle" bezeichnest

Tantris ist natürlich schon absolute Oberklasse.

Wen es mal nach Garmisch-Partenkirchen verschlägt und der sich dort was gönnen will, dem kann ich nur den Partenkirchner Hof empfehlen. Hervorragende Küche, ohne daß es abgehoben wirkt, und das zu wirklich fairen Preisen.

Das mit dem Waldhorn wär ja fast mal ne Überlegung wert beim nächsten Ravensburg-Ausflug.